اوراق عمل درس العوامل المؤثرة على الذوبانية كيمياء حادي عشر فصل ثالث
الصف: الحادي عشر المسار: العام
الصف: العاشر المسار: المتقدم
الفصل الدراسي الثالث
الوحدة: المخاليط والمحاليل
التجربة: العوامل المؤثرة في الذوبان
ملاحظة: يجب على الطلاب إرسال هذا الملف بعد القيام بالتجربة والإجابة على الأسئلة الى المعلّم، مصحوبًا بأدلة (مثال: صور وفيديو) تدعم إجاباتهم وتؤكد مشاهداتهم وقيامهم بالتجربة
مؤشر أداء التجربة: استقصاء العوامل المؤثرة في الذوبان
مهارات عمليات العلم الأساسية: الملاحظة – القياس – الاستنتاج (الاستدلال) -التواصل
الأدوات والمواد المطلوبة:
1. كأس زجاجية 2. مكعبات سكر 3. هاون طحن
4. ماء بارد 5. ماء ساخن 6. ملعقة تقليب
7. ساعة إيقاف
خطوات التجربة:
أولًا: دراسة أثر مساحة السطح في عملية الذوبان
- املأ الكأس بالماء البارد (ماء في درجة حرارة الغرفة) حتى منتصف الكأس كما يظهر بالشكل أدناه
- استخدم ساعة إيقاف لحساب الزمن اللازم لإتمام عملية الذوبان. ابدأ التوقيت فور إضافة مكعبي السكر الى الماء
- ضع مكعبين من السكر في الكأس. ابدأ التوقيت
- قلّب مكعبي السكر بواسطة الملعقة بحركة متناسقة وسرعة واحدة حتى تمام الذوبان
- سجل الزمن اللازم لذوبان مكعبي السكر تمامًا في الجدول أدناه.
- اغسل الكأس جيدا. ٍسنكرر المحاولة باستخدام السكر المطحون
- املأ الكأس بالماء البارد (ماء في درجة حرارة الغرفة) حتى منتصف الكأس
- اطحن مكعبين من السكر في الهاون
- استخدم ساعة إيقاف لحساب الزمن اللازم لإتمام عملية الذوبان. ابدأ التوقيت فور إضافة السكر الى الماء
- ضع السكر المطحون في الكأس المحتوية على الماء البارد. ابدأ التوقيت
- قلّب مكعبي السكر بواسطة الملعقة بحركة متناسقة وسرعة واحدة حتى تمام الذوبان
- سجل الزمن اللازم لذوبان السكر المطحون تمامًا في الماء البارد في الجدول أدناه.
الزمن اللازم لذوبان مكعبي السكر في ماء بارد | ……………………… |
الزمن اللازم لذوبان السكر المطحون في الماء البارد | ………………………… |
الاستنتاج | …………………… |
ثانيًا: دراسة أثر درجة الحرارة في عملية الذوبان
- املأ الكأس بالماء البارد (ماء في درجة حرارة الغرفة) حتى منتصف الكأس
- استخدم ساعة إيقاف لحساب الزمن اللازم لإتمام عملية الذوبان. ابدأ التوقيت فور إضافة مكعبي السكر الى الماء
- ضع مكعبين من السكر في الكأس. ابدأ التوقيت
- قلّب مكعبي السكر بواسطة الملعقة بحركة متناسقة وسرعة واحدة حتى تمام الذوبان
- سجل الزمن اللازم حتى يذوب مكعبا السكر تمامًا في الجدول أدناه
- اغسل الكأس جيدًا بالماء ٍسنكرر المحاولة باستخدام الماء الساخن
- سخن بعض الماء على نار متوسطة لمدّة دقيقتين
- املأ الكأس بالماء الساخن حتى منتصف الكأس.
- استخدم ساعة إيقاف لحساب الزمن اللازم لإتمام عملية الذوبان. ابدأ التوقيت فور إضافة مكعبي السكر الى الماء
- ضع مكعبين من السكر في الكأس. ابدأ التوقيت
- ابدأ بتقليب مكعبي السكر بواسطة الملعقة بحركة متناسقة وسرعة واحدة حتى تمام الذوبان
- سجل الزمن اللازم حتى يذوب مكعبا السكر تمامًا في الجدول التالي:
الزمن اللازم لذوبان مكعبي السكر في الماء البارد | …………………………. |
الزمن اللازم لذوبان مكعبي السكر في الماء الساخن | ………………………….. |
الاستنتاج | …………………….. |
ثالثًا: دراسة أثر التحريك في عملية الذوبان
- املأ الكأس بالماء البارد (ماء في درجة حرارة الغرفة) حتى منتصف الكأس
- استخدم ساعة إيقاف لحساب الزمن اللازم لإتمام عملية الذوبان دون تحريك (تقليب). ابدأ التوقيت فور إضافة مكعبي السكر الى الماء
- ضع مكعبين من السكر في الكأس. ابدأ التوقيت.
- لا تقم بأي عملية تحريك وإنتظر حتى ذوبان السكر تمامًا
- سجل الزمن اللازم حتى يذوب مكعبا السكر تمامًا في الجدول أدناه
- اغسل الكأس جيدًا بالماء
- املأ الكأس بالماء البارد (ماء في درجة حرارة الغرفة) حتى منتصف الكأس
- استخدم ساعة إيقاف لحساب الزمن اللازم مع التحريك (التقليب). ابدأ التوقيت فور إضافة مكعبي السكر الى الماء
- ضع مكعبين من السكر في الكأس. ابدأ التوقيت
- ابدأ بتقليب مكعبي السكر بواسطة الملعقة بحركة متناسقة وسرعة واحدة حتى تمام الذوبان
- سجل الزمن اللازم حتى يذوب مكعبا السكر تمامًا في الجدول التالي:
الزمن اللازم لذوبان مكعبي السكر في الماء البارد دون تحريك | ………………. |
الزمن اللازم لذوبان مكعبي السكر في الماء البارد مع التحريك | ……………….. |
الاستنتاج | ………………… |
أسئلة التقييم:
س1: ما العوامل التي تؤثر في ذوبان مذاب صلب في مذيب سائل؟
…………………………….
……………………………
…………………………….
…………………………….
س2: فسّر ذوبان السكر المطحون في الماء البارد بسرعة أكبر من سرعة ذوبان مكعبين من السكر لهما نفس الكتلة في الماء البارد
……………………………………………………………………..
……………………………………………………………………
س3: فسّر ذوبان مكعبا السكر في الماء الساخن بسرعة أكبر من سرعة ذوبانهما في الماء البارد
……………………………………………………………………..
……………………………………………………………………
س4: فسّر ذوبان مكعبا السكر في الماء البارد مع التحريك بسرعة أكبر من سرعة ذوبانهما في الماء البارد من دون تحريك
……………………………………………………………………..
……………………………………………………………………
التفكير الناقد:
هل يزداد ذوبان غاز (مثل ثاني أكسيد الكربون) في سائل (مثل الماء) بارتفاع درجة الحرارة؟
……………………………………………………………………..
……………………………………………………………………
فسّر إجابتك.
……………………………………………………………………..
……………………………………………………………………..
……………………………………………………………………..
……………………………………………………………………
