حل درس الأحماض والقواعد والأملاح العلوم الصف الخامس
الاستكشاف
التخطيط المسبق جهز مناطق يمكن للطلاب العمل باستخدام السوائل. وفر نظارات واقية وقفازات ومعاطف مختبر. تأكد من توفر بعض من المحاليل المنزلية التالية: الأحماض - الخل وعصير الليمون وعصير البرتقال وعصير العنب؛ القواعد - صودا الخبيز في مياه وحليب المغنسيوم وصابون سائل وحليب وشاي عشبي.
الهدف يساعد هذا النشاط الطلاب على التعرف على بعض الأحماض والقواعد الشائعة. سوف يستخدمون ورقة تباع الشمس وورقة pH (الرقم الهيدروجيني) لاختبار الأحماض والقواعد.
الاستقصاء المنظم
توقع ذكر الطلاب بتسجيل توقعاتعم أولا. كن حذرا ! ذكر الطلاب باتباع قواعد السلامة. حذر الطلاب بألا يتذوقوا حمض أو قاعدة مطلقا أثناء أي تجربة.
أكد على الطلاب بأنه يجب اختبار كل عينة بكلا ألوان ورق تباع الشمس.
صنف اطلب من الطلاب ملء، عمود النتيجة. حمض و قاعدة بعد اختبار عينات ورق تباع الشمس .
اشرح استخدام ورق pH (الرقم الهيدروجيني) قبل أن يبدأ الطلاب هذه الخطوة. اشرح أن لون الشريط سوف لا يطابق دائما واحدا من الألوان على المقياس بالضبط.
(المقياس مضمن مع ورقة pH). ينبغي على الطلاب الحكم على أي من الألوان على المقياس أقرب للون الموجود على الشريط.
طور مفرداتك
حمض acid أصل الكلمة تأتي كلمة acid من الكلمة اللاتينية acidus. وهي تعني "حامض".
أيون lon أصل الكلمة ion هي كلمة يونانية تعني "أن تذهب" كان الاستخدام الأول للمصطلح في دراسة الكهرباء لأن الجزيئات المشحونة "نذهب إلى" أحد الأقطاب الكهربائية في الدارة.
قاعدة الاستخدام العلمي مقابل الاستخدام العام أخبر الطلاب أن القاعدة لها معاني عديدة في الاستخدام العام. اشرح أن القاعدة يمكن أن تكون "أرض" أو "جزء، يرتكر عليه الجسم" أو "الطبقة الأولى من شيء، يتم وضعه على السطح" أو "العنصر الأول في خليط" أو "مقرات رئيسية".
اشرح أيضا أنه عند استخدام القاعد (base) كصفة في اللغة الإنجليرية. فقد تعني "يلا كرامة أو أخلاق" أو "وضيعة أو مهينة" أو "غير قيمة" أو "منخفض" أو ادنى .
استكشاف الفكرة الأساسية
أخبر الطلاب بأن العديد من الأطعمة التي نتناولها هي أحماض.
■ أعط الطلاب القائمة التالية من الأطعمة وقيم pH (رقم هيدروجيني) التقريبية: موز. 4.5، كرز. 3.2: ذرة 6.0: ليمون. 2.8: بطاطس. 5.6: مشروبات غازية. 2.0. اطلب من الطلاب ترتيب العناصر من pH (الرقم الهيدروجيني) الأقل إلى pH (الرقم الهيدروجيني) الأعلى. ثم اطلب منهم رسم مخطط بياني بالأعمدة يقارن pH (الرقم الهيدروجيني) لكل عينة طعام
كيف يمكن للكاشفات تحديد الاحماض والقواعد؟
مناقشة الفكرة الأساسية
اطلب من الطلاب إجراء مناقشة حول وظيفة ورقة تباع الشمس. اطرح السؤال التالي
ما الغرض من كاشف حمض - قاعدة؟ الغرض من كاشف حمض قاعدة هو تمييز حمض من قاعدة.
استخدام وسائل المساعدة البصرية
اطلب من الطلاب الزظر إلى الصورة أعلى هذه الصفحة. أخبرهم أن النباتات الكوبية تكون عناقيد الأزهار. اطرح الأسئلة التالية:
■ ما أوجه الاختلاف بين عنقودين من الأزهار؟ الاجابة المحتملة لون الزهرة
■ كيف يمكن لنوع واحد من النبات أن يحتوي على ألوان مختلفة ؟ الإجابات المحتملة قد يرجع السبب إلى الجينات. شئ مختلف في تربة كل نبات يتسبب في وجود ازهار بألوان مختلفة
■ كيف يمكنك جعل الأزهار بلون واحد خلال سنة واحدة وبلون مختلف في السنة التالية ؟ اضف مواد كيميائية الى التربة لجعلها أكثر حامضية سوف ينتج أزهارا زرقاء في السنة التالية أضف مواد كيميائية إلى الترية لجعلها أكثر قاعدية (قلوية) سوف ينتج هذا أزهار" وردية
■ ما اسم أحد الكاشفات الذي يمكن أن ينتج جميع الألوان الموجودة في الرسم التوضيحي في أسفل هذه الصفحة ؟ كاشف عام
■ ما عدد الألوان المختلفة التي تراها في الصورة أسفل الصفحة ؟ يصل إلى 15
ما المقصود بالأملاح؟
مناقشة الفكرة الأساسية
الفت انتباه الطلاب إلى الرسم التخطيطي. واطرح الأسئلة التالية:
■ ما أنواع المركبات المتفاعلة؟ حمض وقاعدة
■ ما المنتجات المتكونة؟ كلوريد الصوديوم ماء
أكد على أن جميع تماعلات التعادل تكون منتجين. أحدهما يكون دائما ماء والآخر ملح.
طور مفرداتك
التعادل neutralization أصل الكلمة وضح أن جذر الكلمة تعادل (neutralization) هو محايد (neutral). والتي تأتي من الكلمة اللاتينية neutralis. وتعني "محايد بين جنسين" مياه أخبر الطلاب أنه في حالة التفاعلات الحمضية القاعدية. فإن التعادل (neutralization) يعني "العملية التي يتحد فيها الحمض مع القاعدة لتكوين منتج ليس بحمض ولا قاعدة".
الإلكتروليت electrolyte اشرح أن electrolyte هو كلمة مركبة. البادئة -electro يشير إلى "الكهرباء،". اللاحقة lyte- تشير إلى "تحطيم". وعلى هذا. فإن الإلكتروليت هو "مادة تتفكك في الماء، وموصلة للكهرباء"
معالجة المفاهيم الخاطئة
هناك اعتقاد خاطى أن الملح هو كلوريد الصوديوم دائما. في الحقيقة. العديد من المواد الكيميائية المختلفة عبارة عن أملاح. توجد نواع عديدة من الأملاح إلى جانب ملح الطعام. بعضها ضار للإنسان. فالأملاح التي تحتوي على الرصاص والزئبق والسيانيد تكون من بين المركبات الأكثر سمية
اقرأ في موضوع علمي
الهدف
استخدام المعلومات من المقالة لتكوين الاستدلالات.
لقاء كريستينا السون
النوع: واقعي
اطلب من الطلاب النظر إلى الصور وقراءة التعليمات اطرح الأسئلة التالية.
برأيك ما نوع العمل الذي تقوم به كريستينا السون ؟ الاجابات المحتلة ربما تعمل مع الأشياء القديمة
برأيك ما الذي تفعله كريستينا السون بشأن الحفريات الأثرية ؟ إنها تحفر عن الأشياء القديمة وتحتفظ بسجلات ما تجد.
قبل القراءة
اطلب من الطلاب تحديد مكان المكسيك على الخريطة اشرح أن كريستينا السون هي عالمة آثار. هي تدرس حياة الناس الذين عاشوا في هذه المنطقة ذات مرة. اطرح الأسئلة التالية.
• برأيك كيف يدرس عالم آثار الناس الذين كانوا يعيشون منذ فترة طويلة ؟ الاجابات المحتملة، عن طريق دراسة ما خلفوه ورائهم عن طريق قراءة عمل علماء، الآثار
وجه الطلاب مباشرة إلى الصورة التي فيها سيراميك الأزتيك.
السؤال التالي،
• ما الذي يمكن للعلماء تعلمه من خلال دراسة القطع الأثرية للشعوب القديمة ؟ الاجابات المحتملة. المهارات التي كانوا يملكونها مثل الطهي وصناعة الأدوات
أخبر الطلاب بينما يقرؤون بأنه ينبغي عليهم البحث عن المعلومات التي ستساعدهم في تكوين الاستدلال حول أهمية الملح للأزتيك.
أثناء القراءة
اقرأ المقال مع الطلاب. واطرح الأسئلة التالية
■ برأيك لماذا كان الملح سلعة ثمينة للأزتيك؟ كان له العديد من الاستخدامات. وقد كانوا يستخدمونه للتجارة.
■ ما الأدلة التي وجدتها كريستينا السون تدل على بيع الازتيك للملح أو استخدام الملح للتجارة ؟ وجدت اجزاء من الأواني الفخارية التي كانت تستخدم لهذا الغرض.
■ في هذه الأوقات، كيف كان يستخدم الناس الملح ؟ كانوا يستخدموه لحفظ الطعام وفي الطهي وفي صبغ الأقمشة
بعد القراءة
وضح للطلاب أنه عند قيامهم بتكوين الاستدلالات. فإنهم يكونوا أفكارا جديدة لم تذكر مباشرة في هذه المقالة. اعرض منظم البيانات. اطرح السؤال التالي؛
■ كيف كان يستخدم شعب الأزتيك الملح . الاجابة المحتملة. لحفظ الطعام ولصبغ الأقمشة وللطهي كما أنه سلعة للتجارة
اكتب إجابات الطلاب في العمود الأول. اطرح السؤال التالي:
■ كيف يستخدم الملح اليوم؟ "
حافظة. كتوابل للطعام. لحفظ الجليد من الانصهار فترة طويلة
اكتب الإجابات في العمود الأوسط ثم اطرح السؤال التالي.
■ ما الذي يمكن أن تستدل به عن شعب الأزتيك
الإجابات المحتملة: كان الملح عنصر ضروري وهام لشعب الأزتيك. كما أنه كان سلعة تجارية هامة.
ناقش استدلالات الطلاب وسجلها في العمود الثالث.